HOT ! 純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注品 中古 外輪鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 18~45cm 全9サイズ / キングデンジ D

外輪鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 18~45cm 全9サイズ / キングデンジ D。外輪鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 18~45cm 全9サイズ / キングデンジ D。楽天市場】鍋蓋 48cm 打出料理鍋専用 中尾アルミ 業務用 日本製 （ 蓋。全径(持手含)：36.5cm、径：30.5cm、有効内径：29.5cm、重さ：3.91kg、厚さ：4.95mm写真に写っているものが全てで、鍋本体と木蓋のみの出品です。木蓋は、大ざっぱなもので、隙間等ありますが、おおむね役割は果たせます。蓋はオマケの付属品とお考え下さい。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
Objet オブジェ ジャンボ深型両手鍋 25cm 宮崎製作所 OJ-39 鍋 両手鍋
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。美品　アムウェイ　大中小ソースパン。バーミキュラ オーブンセーフスキレット　24cm DEEP　ガラスリッドセット。STAUB LA COCOTTE ストウブ ホーロー鍋24cmチェリーレッド。越前刃物 蕎麦切包丁 ステンレス鋼 300mm 合板ハンドル 麺切包丁 ③。【ふく】サラダマスター　フライパン。511147 新品　フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 3.5L。ワンダーシェフ　圧力鍋　5.0L 両手鍋　オースプラス　レシピ本付　ブラック。Chef'sChoice 609 電動 フード ミートスライサー 取扱説明書付。初雪　業務用　かき氷機 HB-310B2。【LE CREUSET】シグニチャー　ココット・ロンド　ポケモン　ピカチュウ。ライヨール　 LAGUIOLE ソムリエナイフ　ブライヤーハンドル。鋳物屋　圧力鍋　PC-60Ａ。即日発送　日本未発売　数量限定新品　ストウブココット ラウンド　ドラゴン24cm。シャトルシェフ8リットル　KPS-8001。堺匠味正 本霞白出刃６寸(180mm)水牛柄。希少品 ヴィンテージ　テーブルウェア ロイヤル アイスクラッシャー 砕氷機。【美品】ウィリアムズソノマ　ポップオーバー　型　40×22cm。グレステン 牛刀 27cm TDI 骨スキ 14cm。任天堂 キャンデーマシン わたあめメーカー。希少　クリステル　Cristel　廃盤　フラット蓋付き　鍋　16センチ。【店舗在庫限定品】WMF パルマデュール エクセレント フライパン24cm。涼厨フライヤー 12L 卓上タイプ 【業務用/新品】【送料無料】。有次 平常一品 三徳 包丁 青紙スーパー割込 京都 研ぎ済み ナイフ　美品。【新品】2024年仕様STAUB Wa-NABE S 16cm ワナベ ブラック