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Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean | Rene Redzepi ほか | nostos

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アート・デザイン・音楽 The Noma Guide to Fermentation The NOMA。Recipes · Noma Projects。Noma in Kyoto Magazine | Kitchen Arts & Letters。レネ・レゼピによる革新的な料理レシピ、日記とスナップショット。Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean | Rene Redzepi ほか | nostos。著者　René Redzepi出版社　Phaidon2015240ページ英語カバー部分に小さな擦れがありますが、購入後、本棚に保管していたので綺麗な状態です。アート・デザイン・音楽 THE PUSH PIN GRAPHIC by SEYMOUR CHWAST。